Canınız ıslak ıslak, bol şerbetli bir tatlı mı çekti? Akıllara ilk olarak irmiğin ve çıtır çıtır haşhaşın lezzetlerini damağınızda bırakacak olan Haşhaşlı Revani tatlısı gelir. Haşhaşlı Revani’nin şerbetini tutturmak ve sünger gibi yapısı olan bir kek olması tarifimizde anlattığımız püf noktalarıyla oluşur. Çay saatlerinize çok yakışacak tarifimizle afiyetler diliyoruz.
Malzemeler
Şerbet Kısmı
Nasıl yapılır?
1. Adım
Şerbetimizi yaparak işe başlıyoruz. Tencereye üç bardak şeker ve suyu alıp şekerler eriyene kadar karıştıralım. Şeker eridikten sonra kaynamaya bırakalım. Kaynayınca yarım limon suyunu ilave edelim. İki üç dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
2. Adım
Kekimizi yapmaya başlıyoruz. Dört adet yumurtayı iki yemek kaşığı sıcak suyla birlikte beş dakika kadar çırpalım.
3. Adım
Bir su bardağı şeker ve vanilyayı da ilave edip şeker eriyene kadar çırpalım.
4. Adım
Bir su bardağı yoğurt ve bir çay bardağı sıvıyağda ekleyip çırpılır. Bir su bardağı irmik, bir su bardağı + bir yemek kaşığı un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edelim.
5. Adım
Mavi haşhaş ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştıralım.
6. Adım
Yağlanmış fırın tepsisine dökelim ve 180 derecede 30 dakika pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından çıkaralım.
7. Adım
Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyelim ve soğuyan şerbetimizi kekimizle buluşturalım.
8. Adım
Şerbetimizi çeken kekimizin üzerini krem şanti, dondurma, kaymak, hindistan cevizi, yeşil fıstık gibi ürünlerle süsleyelim.
9. Adım
Dilimleyerek servis edelim.
