Lahana Sarması
Lahana Sarması
Kaç Kişilik 6
Hazırlık 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Toplam 1 saat

Kış mevsiminin en güzel sebzesi lahana. Lahanayla yapılan en güzel yemek belkide lahana sarması. Lahanamızın içine pirinç ve bulgurdan bir harç hazırlayıp lahana sarmamızı hazırlıyoruz. Lahana sarmasını ister atıştırmalık olarak isterseniz akşam yemeği menülerinizde tüketebilirsiniz. Lahana sarması tarifimizi deneyin, vazgeçemeyeceksiniz 🙂

Malzemeler

İç harcı için
Üzeri için

Nasıl yapılır?

1. Adım

Lahana yapraklarını biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Lahana Sarması Tarifi 1. Adım
2. Adım

İç harcı için soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve maydanozumu da kıyıyoruz. İçine bir bardak yıkanmış pirinç, bulgur ve limon suyunu ekliyoruz. Domates sosunu, baharatları, salçayı, zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz. İç harcımız hazır :)

Lahana Sarması Tarifi 2. Adım
3. Adım

İnce ve uzun kestiğimiz lahana yapraklarının içine harcımızdan bir parça koyuyoruz.

Lahana Sarması Tarifi 3. Adım
4. Adım

Kenarlarını içe doğru katlayarak sarıyoruz.

Lahana Sarması Tarifi 4. Adım
5. Adım

Sardığımız lahanaları tenceremize yerleştiriyoruz.

Lahana Sarması Tarifi 5. Adım
6. Adım

Lahanalarımızın üzerine bir tabak kapatıp lahanaların hizasında su ekliyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz.

Lahana Sarması Tarifi 6. Adım
7. Adım

Pişen sarmamızın üzeri için üç diş sarımsağı zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz. Salça ve naneyi ekleyip biraz kavuruyoruz ve lahanalarımızın üzerine güzelce gezdirerek döküyoruz.

Lahana Sarması Tarifi 7. Adım