Kış mevsiminin en güzel sebzesi lahana. Lahanayla yapılan en güzel yemek belkide lahana sarması. Lahanamızın içine pirinç ve bulgurdan bir harç hazırlayıp lahana sarmamızı hazırlıyoruz. Lahana sarmasını ister atıştırmalık olarak isterseniz akşam yemeği menülerinizde tüketebilirsiniz. Lahana sarması tarifimizi deneyin, vazgeçemeyeceksiniz 🙂
Malzemeler
İç harcı için
Üzeri için
Nasıl yapılır?
1. Adım
Lahana yapraklarını biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Adım
İç harcı için soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve maydanozumu da kıyıyoruz. İçine bir bardak yıkanmış pirinç, bulgur ve limon suyunu ekliyoruz. Domates sosunu, baharatları, salçayı, zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz. İç harcımız hazır :)
3. Adım
İnce ve uzun kestiğimiz lahana yapraklarının içine harcımızdan bir parça koyuyoruz.
4. Adım
Kenarlarını içe doğru katlayarak sarıyoruz.
5. Adım
Sardığımız lahanaları tenceremize yerleştiriyoruz.
6. Adım
Lahanalarımızın üzerine bir tabak kapatıp lahanaların hizasında su ekliyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz.
7. Adım
Pişen sarmamızın üzeri için üç diş sarımsağı zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz. Salça ve naneyi ekleyip biraz kavuruyoruz ve lahanalarımızın üzerine güzelce gezdirerek döküyoruz.
